Έθιμα του τόπου μας
Η εποχή του Τρύγου!
13 Σεπτέμβριος, 2021
Ο τρύγος τόσο στο παρελθόν όσο και σήμερα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό στην ομαδική δουλειά και την αλληλοβοήθεια. Τα τρυγημένα σταφύλια συγκεντρώνονται σε ειδικά κοφίνια (τρυγοκόφινα), δηλαδή σε μεγάλα πλαστικά δοχεία. Έπειτα, ο μούστος μεταφέρεται και αποθηκεύεται συνήθως σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια, όπου και βράζει, συμβαίνει δηλαδή η γνωστή ζύμωση.
Μάθε περισσότερα >
Η ιστορία της σταφίδας
03 Σεπτέμβριος, 2021
Με το που ήρθαν στα 1669 οι Οθωμανοί στην Κρήτη κι άρχισε η κατοχή του νησιού , σχεδόν αμέσως άρχισε ο σφετερισμός των περιουσιων των ντόπιων. Με το γνωστό τερτίπι και τη βία ...''αυτό θέλω, αυτό θα μου δώσεις και θα μου χαρίσεις κι αυτό, αλλιώς...'' οι περιουσίες άλλαζαν χέρια, όπως είχε γίνει πρωτύτερα σ` ολόκληρο τον Ελληνικό χώρο. Δεν ήθελαν οι κατακτητές εκτός των άλλων, ν` αποκτήσουν οι γκιαούρηδες περιουσία και τους ''κάμει ο νους τους σούφερα'', πάει να πει να σκεφτούν λευτεριά και τέτοια και χάσει ο αφέντης την ησυχία του.
Μάθε περισσότερα >
Η Αίγινα και τα φιστίκια της
03 Σεπτέμβριος, 2021
Η πιο μεγάλη ετήσια γιορτή της Αίγινας είναι το Φεστιβάλ Φιστικιού. Όταν έχεις ένα Προϊόν Ονομαστικής Προέλευσης, πασίγνωστο σ` ολόκληρο τον κόσμο για την μοναδική νοστιμιά και την εξαιρετική ποιότητά του, δε μπορεί παρά να καμαρώνεις και να υπερηφανεύεσαι, και να γιορτάζεις, και να γλεντάς, και να διαλαλείς μαζί με όλους τους επισκέπτες του τόπου τη συγκομιδή του σπάνιου καρπού.
Μάθε περισσότερα >Θέλεις την κάρτα στο κινητό σου; Κατέβασε το app τώρα!
