Η Τσικνοπέμπτη είναι μια γιορτή με βαθιές ιστορικές ρίζες στην ελληνική παράδοση, η οποία συνδέεται με την αρχή της νηστείας για την Καθαρά Δευτέρα. Η ημέρα αυτή σηματοδοτεί την τελευταία ευκαιρία για κατανάλωση κρέατος πριν την 40ήμερη αποχή από ζωικά προϊόντα, σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση.

Η λέξη "τσίκνα" αναφέρεται στην χαρακτηριστική μυρωδιά του ψημένου κρέατος, η οποία γεμίζει τον αέρα αυτή την ημέρα, και είναι συνώνυμη με τη γιορτή της κατανάλωσης κρέατος.

Η Τσικνοπέμπτη έχει ενσωματώσει στοιχεία από παλαιότερες θρησκευτικές και κοινωνικές εκδηλώσεις, όπως τα Διονύσια και τα Σατουρνάλια της Ρωμαϊκής εποχής, όπου οι άνθρωποι γιόρταζαν με φαγητό, ποτό, και διασκεδαστικές δραστηριότητες.

Το έθιμο της Τσικνοπέμπτης ενισχύθηκε και εξελίχθηκε μέσα από την εποχή των Οθωμανικών χρόνων και τον 19ο αιώνα, με την ελληνική κοινωνία να το ενσωματώνει στην τοπική και εθνική παράδοση.

Σήμερα, η ημέρα αυτή συνδέεται με την τελευταία ευκαιρία για κατανάλωση κρέατος πριν την περίοδο της νηστείας του Πάσχα και  πλέον αποτελεί μια ημέρα κοινωνικής συνάθροισης, όπου οι οικογένειες, οι φίλοι και οι συνάδελφοι μαζεύονται γύρω από ψησταριές για να απολαύσουν παραδοσιακά φαγητά και πλήθος κρεατικών!

Πέρα όμως από μια γιορτή για το φαγητό, η Τσικνοπέμπτη είναι γνωστή και για την αποκριάτικη ατμόσφαιρά της: Τα τελευταία χρόνια, η Τσικνοπέμπτη έχει γίνει συνώνυμη με το καρναβάλι, καθώς οι συμμετέχοντες ντύνονται με αποκριάτικες στολές, παίζουν μουσική και συμμετέχουν σε παρελάσεις και εορτασμούς που γεμίζουν τους δρόμους με χαρά και γέλια. Αυτή η γιορτή αποτελεί έναν ακόμα τρόπο για να εκφραστεί η κοινωνική συνοχή, να ενισχυθούν οι προσωπικές σχέσεις και να δημιουργηθεί ένα κλίμα εορταστικής διάθεσης λίγο πριν την αρχή της νηστείας.