Η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος γιορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Ιουνίου και καθιερώθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), με στόχο να αναδείξει τη σημασία του γάλακτος στη διατροφή και την καθημερινή ζωή.

Το γάλα αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής σε πολλές χώρες του κόσμου και χρησιμοποιείται σε πλήθος προϊόντων και συνταγών που βρίσκονται στο τραπέζι μας.

Από το πρωινό έως τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, παραμένει ένα από τα πιο διαδεδομένα τρόφιμα και σημαντικό στοιχείο πολλών διατροφικών συνηθειών.

Η ημέρα αυτή αποτελεί μια αφορμή να αναγνωρίσουμε τη θέση που κατέχει στην καθημερινότητά μας και στη διατροφική παράδοση πολλών χωρών.