Την πρώτη μέρα του Μάρτη συνηθίζουμε να φτιάχνουμε και να φοράμε το γνωστό Μάρτη ή «μαρτάκι». Πρόκειται για ένα πολύ παλιό έθιμο. Το έθιμο αυτό έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια. Οι μύστες των Ελευσίνιων Μυστηρίων έδεναν μια κλωστή, την Κρόκη, στο δεξί τους χέρι και το αριστερό τους πόδι. Σήμερα και για όλο το μήνα παιδιά και μεγάλοι φορούν στον καρπό του χεριού τους ένα βραχιολάκι, φτιαγμένο από στριμμένη άσπρη και κόκκινη κλωστή. Όπως λέει ο λαός, ο Μάρτης προστατεύει τα πρόσωπα των παιδιών από τον πρώτο ήλιο της άνοιξης για να μην καούν. Τον φτιάχνουν την τελευταία μέρα του Φλεβάρη και τον φορούν την πρώτη μέρα του Μάρτη, πριν βγουν από το σπίτι.

Μάλιστα, όταν τελειώσει ο μήνας, το βραχιολάκι αυτό το βγάζουν και το αφήνουν πάνω στις τριανταφυλλιές όταν δουν το πρώτο χελιδόνι, για να τον πάρουν τα πουλιά και να χτίσουν τη φωλιά τους.

Η λαϊκή φαντασία έδωσε στο Μάρτιο ένα σωρό παρατσούκλια,     όπως  Ανοιξιάτης  (γιατί είναι ο πρώτος μήνας της Άνοιξης),  Γδάρτης,  Παλουκοκάφτης  Κλαψομάρτης,  Πεντάγνωμος  (για το ευμετάβλητο του καιρού), Βαγγελιώτης  (λόγω της γιορτής του Ευαγγελισμού),  Φυτευτής, και άλλα δηλωτικά της φυσιογνωμίας του, που έχουν σχέση με ιδιότητες ή πράξεις που του αποδίδονται.

Τα πιο πολλά από αυτά βρίσκονται μέσα στις παραδόσεις και τις παροιμίες που έπλασε ο λαός για να εξηγήσει τις απότομες μεταβολές του καιρού ή τις βαρυχειμωνιές που παρατηρούνται μέσα στο Μάρτη και που πάντα είναι επικίνδυνες για τη γεωργία και την κτηνοτροφία.

Ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου είναι μία από τις μεγάλες γιορτές της χώρας μαζί με την μεγάλη γιορτή της 25ης Μαρτίου. Η λέξη ευαγγελισμός δηλώνει την αναγγελία μιας χαρμόσυνης είδησης. Σύμφωνα με τη διήγηση του Ευαγγελιστή Λουκά, ο Αρχάγγελος Γαβριήλ επισκέφτηκε την Παναγία για να της ανακοινώσει πως θα γεννήσει το Χριστό. Η Παναγία απόρησε αρχικά αφού δεν είχε σχέσεις με άντρα, για να μάθει από τον άγγελο ότι η σύλληψη θα γινόταν με τη δύναμή του Αγίου Πνεύματος.

Το έθιμο επιβάλλει την 25η Μαρτίου την κατανάλωση μπακαλιάρου με τη συνοδεία σκορδαλιάς. Το συγκεκριμένο ψάρι επιλέχθηκε για ξεκάθαρα πρακτικούς λόγους. Τοποθέτημενη μέσα στη νηστεία της Σαρακοστής, η γιορτή του Ευαγγελισμού αποτελεί μια παύση καθώς επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Κάποτε ήταν δύσκολο τη συγκεκριμένη εποχή να βρεθεί φρέσκο ψάρι, οπότε η κατανάλωση παστού μπακαλιάρου ήταν μονόδρομος. Βέβαια έχει μία μικρή προετοιμασία για το ξαλμύρισμα. Ο μπακαλιάρος απλός, ή με τραγανό κουρκούτι, καθώς και οι κροκέτες μπακαλιάρου γεμίζουν τα τραπέζια μας αυτή τη μέρα.

Την πρώτη μέρα του Μάρτη συνηθίζουμε να φτιάχνουμε και να φοράμε το γνωστό Μάρτη ή «μαρτάκι». Πρόκειται για ένα πολύ παλιό έθιμο. Το έθιμο αυτό έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια. Οι μύστες των Ελευσίνιων Μυστηρίων έδεναν μια κλωστή, την Κρόκη, στο δεξί τους χέρι και το αριστερό τους πόδι. Σήμερα και για όλο το μήνα παιδιά και μεγάλοι φορούν στον καρπό του χεριού τους ένα βραχιολάκι, φτιαγμένο από στριμμένη άσπρη και κόκκινη κλωστή. Όπως λέει ο λαός, ο Μάρτης προστατεύει τα πρόσωπα των παιδιών από τον πρώτο ήλιο της άνοιξης για να μην καούν. Τον φτιάχνουν την τελευταία μέρα του Φλεβάρη και τον φορούν την πρώτη μέρα του Μάρτη, πριν βγουν από το σπίτι.

Μάλιστα, όταν τελειώσει ο μήνας, το βραχιολάκι αυτό το βγάζουν και το αφήνουν πάνω στις τριανταφυλλιές όταν δουν το πρώτο χελιδόνι, για να τον πάρουν τα πουλιά και να χτίσουν τη φωλιά τους.

Η λαϊκή φαντασία έδωσε στο Μάρτιο ένα σωρό παρατσούκλια,     όπως  Ανοιξιάτης  (γιατί είναι ο πρώτος μήνας της Άνοιξης),  Γδάρτης,  Παλουκοκάφτης  Κλαψομάρτης,  Πεντάγνωμος  (για το ευμετάβλητο του καιρού), Βαγγελιώτης  (λόγω της γιορτής του Ευαγγελισμού),  Φυτευτής, και άλλα δηλωτικά της φυσιογνωμίας του, που έχουν σχέση με ιδιότητες ή πράξεις που του αποδίδονται.

Τα πιο πολλά από αυτά βρίσκονται μέσα στις παραδόσεις και τις παροιμίες που έπλασε ο λαός για να εξηγήσει τις απότομες μεταβολές του καιρού ή τις βαρυχειμωνιές που παρατηρούνται μέσα στο Μάρτη και που πάντα είναι επικίνδυνες για τη γεωργία και την κτηνοτροφία.

Ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου είναι μία από τις μεγάλες γιορτές της χώρας μαζί με την μεγάλη γιορτή της 25ης Μαρτίου. Η λέξη ευαγγελισμός δηλώνει την αναγγελία μιας χαρμόσυνης είδησης. Σύμφωνα με τη διήγηση του Ευαγγελιστή Λουκά, ο Αρχάγγελος Γαβριήλ επισκέφτηκε την Παναγία για να της ανακοινώσει πως θα γεννήσει το Χριστό. Η Παναγία απόρησε αρχικά αφού δεν είχε σχέσεις με άντρα, για να μάθει από τον άγγελο ότι η σύλληψη θα γινόταν με τη δύναμή του Αγίου Πνεύματος.

Το έθιμο επιβάλλει την 25η Μαρτίου την κατανάλωση μπακαλιάρου με τη συνοδεία σκορδαλιάς. Το συγκεκριμένο ψάρι επιλέχθηκε για ξεκάθαρα πρακτικούς λόγους. Τοποθέτημενη μέσα στη νηστεία της Σαρακοστής, η γιορτή του Ευαγγελισμού αποτελεί μια παύση καθώς επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Κάποτε ήταν δύσκολο τη συγκεκριμένη εποχή να βρεθεί φρέσκο ψάρι, οπότε η κατανάλωση παστού μπακαλιάρου ήταν μονόδρομος. Βέβαια έχει μία μικρή προετοιμασία για το ξαλμύρισμα. Ο μπακαλιάρος απλός, ή με τραγανό κουρκούτι, καθώς και οι κροκέτες μπακαλιάρου γεμίζουν τα τραπέζια μας αυτή τη μέρα.