«Ο γάμος της Γιαννούλας της κουλουρούς» είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά λαϊκά δρώμενα που συνέβαιναν στην πόλη μέχρι και πρόσφατα, ωστόσο έχει απαγορευτεί. Η Γιαννούλα ήταν μια φτωχή γυναίκα που ζούσε στην Άνω Πόλη το 1910 και πούλαγε κουλούρια για να ζήσει. Κάποιοι κάτοικοι την είχαν κοροιδέψει και της είχαν τάξει ότι θα την παντρέψουν με τον τότε πρόεδρο της Αμερικής, Γούντροου Ουίλσον, ο οποίος θα έφτανε με πλοίο στο λιμάνι και θα οδηγούταν στην Άνω πόλη όπου θα τελούνταν και ο γάμος του με την Γιαννούλα. Η Γιαννούλα κάθε φορά που της υποδείκνυαν ότι την περίμενε ο Ουίλσον ή κάποιος επίδοξος γαμπρος, εκείνη κατέβαινε στο λιμάνι για να τον υποδεχτεί, όμως φτάνοντας εκεί δεν υπήρχε κανείς να την περιμένει. Μάλιστα, πολλές φορές στο παρλεθόν το έθιμο της Γιαννούλας της Κουλουρούς ήθελε έναν άνδρα να ντύνεται νύφη και να αναζητάει στο λιμάνι τον γαμπρό, ο οποίος συνήθως ήταν ντυμένος με ναυτικό κοστούμι.