Η Μεσογειακή Διατροφή, η οποία έχει πάρει το όνομά της από τον τρόπο
ζωής και διατροφής των λαών της Μεσογείου, χαρακτηρίζεται στη βάση της
από την άφθονη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, την καθημερινή
κατανάλωση ελαιόλαδου και την τακτική κατανάλωση ψαριών και οσπρίων.
Το σημαντικό όμως είναι ότι αποτελεί το ιδανικό διατροφικό μοντέλο για όλον τον χρόνο, καθώς η διατροφική του πυραμίδα διαφοροποιείται ανάλογα με την εποχή.

Στην Ελλάδα, και κυρίως τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες όπου ο τόπος μας προσφέρει απλόχερα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, η
υιοθέτηση της Μεσογειακής Διατροφής γίνεται ακόμα πιο προσιτή για όλους
μας.

Υπάρχει κάτι καλύτερο από το να απολαμβάνουμε δροσιστικές και
νόστιμες συνταγές και, ταυτόχρονα, να θωρακίζουμε τον οργανισμό μας;
Αφού επιλέγοντας εποχικά φρούτα και λαχανικά, όπως οι φράουλες, τα
κεράσια, τα κολοκυθάκια και οι τομάτες που έχουν αντιοξειδωτική δράση,
μπορούμε να ενυδατώνουμε τον οργανισμό μας και να τον προστατεύουμε
από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Η Μεσογειακή Διατροφή, πέρα από το γεγονός ότι θεωρείται από πολλούς επιστήμονες ως το πιο ισορροπημένο πρότυπο διατροφής με πολλαπλά οφέλη, συνδέεται και με ευεργετικές ιδιότητες που έχουν εποχικό χαρακτήρα και ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες όπου στη Μεσόγειο έχουμε τη χαρά να απολαμβάνουμε ακόμα περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Την εποχή αυτή, λόγω της ανόδου της θερμοκρασίας, η ενυδάτωση του οργανισμού μας πρέπει να είναι κύριο μέλημά μας. Μαζί με το νερό που είναι απαραίτητο, τα φρούτα και τα λαχανικά προσφέρουν εξίσου σημαντικές ποσότητες νερού, καθώς η περιεκτικότητά τους αγγίζει το 90%. Ταυτόχρονα, το καλοκαίρι που χαιρόμαστε περισσότερο τον ήλιο, τα φρούτα και τα λαχανικά δρουν προστατευτικά απέναντι στην υπεριώδη ακτινοβολία, καθώς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά συστατικά (κυρίως βιταμίνες A και C).

Ανακαλύψτε συνταγές για να βάλετε κι εσείς τη Μεσογειακή Διατροφή στην καθημερινότητά σας!!