Μελιτζάνες

 

Γνωρίζατε ότι οι μελιτζάνες αποτελούν το ιδανικό λαχανικό σε μια διατροφή; Κι αυτό γιατί έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας όπως:

 

• Μειώνουν την κακή χοληστερίνη και διεγείρουν την αύξηση της καλής.
• Συμβάλλουν στο να διατηρούμε έναν σταθερό καρδιακό ρυθμό.
• Προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση.
• Μας βοηθούν να χάσουμε βάρος, καθώς περιέχουν πολλές διαλυτές ίνες.
• Η ανθοκυανίνη που εμπεριέχουν, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγιούς όρασης.
• Βελτιώνουν την υγεία των οστών λόγω του ότι είναι πλούσιες σε σίδηρο και ασβέστιο.