Μέτρον άριστον.. και στο ελαιόλαδο!

Πέραν όμως της υψηλής θρεπτικής του αξίας, χρήζει προσοχή, λόγω του ότι  αποτελεί ένα τρόφιμο με υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο, καθώς ανήκει στην ομάδα του λίπους. Δεδομένου ότι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο παρέχει θερμίδες όσες περίπου 2 φέτες ψωμί, συνεπώς είναι σημαντικό το ελαιόλαδο να χρησιμοποιείται ημερησίως με φειδώ. Για παράδειγμα ένα ειδικό στόμιο ροής ή ένας δοσομετρητής ή απλά ένα κουτάλι της σούπας, θα βοηθούσε στη μέτρηση των ποσοτήτων, έναντι της προσθήκης ελαιολάδου στο φαγητό απ’ ευθείας από το μπουκάλι.

Συμπερασματικά, το ελαιόλαδο αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα παγκοσμίου φήμης, γι' αυτό και θεωρείται βασιλιάς της Μεσογειακής διατροφής. Η καθημερινή του χρήση με μέτρο όχι μόνο μας βοηθά να διατηρήσουμε μια γενικά υψηλή ποιότητα διατροφής, αλλά και γεύση και ποικιλία στο πιάτο μας!