Γίδα Ελληνική
Κιλό- Κωδ. προϊόντος 41276
Περιγραφή
Ονομάζεται το ζώο που ηλικιακά είναι άνω του ενός έτους , έχει μπει στην αναπαραγωγή και ζυγίζει πάνω από 20 κιλά. Έχει μεγάλη διατροφική αξία , έχει λιγότερα λιπαρά από άλλα κρέατα. Μπορεί να μαγειρευτεί στη κατσαρόλα(βραστό) και κοκκινιστό.