Χοιρινή Σπάλα Α/Ο Α/Δ Νωπή Ελληνική

Περιγραφή

Ελληνικό χοιρινό ανώτερης ποιότητας με αποκλιστική διατροφή από δημητριακά (σιτάρι και κριθάρι).Κάτω από την περιοχή του σβέρκου και της ράχης, στο ύψος των μπροστινών άκρων του ζώου, βρίσκεται η σπάλα, η οποία ονομάζεται εναλλακτικά ρακέτα ή παλέτα. Με βάση τη σπάλα, μπορείτε να φτιάξετε γευστικότατο κοκκινιστό ή και μαγειρευτό κρέας για σάλτσα με μακαρόνια. Τεμαχισμένο το κρέας της σπάλας σε μικρότερα κομμάτια μπορεί να γίνει μία εξαίσια τηγανιά.