ΤΑ ΠΛΑΤΑΝΙΑ Τσικουδιά Κρήτης

Περιγραφή

Οι νεότερες γενιές της οικογένειας συνεχίζουν την παράδοση της παραγωγής όπως την δίδαξαν και τους την εμπιστεύτηκαν οι γονείς και οι παππούδες τους. Αυτή η τσικουδιά παράγεται όταν τα στέμφυλα (τσίκουδα ή τσάμπουρα) από τις τοπικές ποικιλίες Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Βηλάνα, αναμειγνύονται σε συγκεκριμένες αναλογίες μεταξύ τους προσθέτοντας και νερό και εν τέλει αποστάζονται. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ, γλυκόπιοτο απόσταγμα, με διακριτικό φρουτώδες άρωμα για καλή παρέα αλλά και ως χωνευτικό.