Τζίντζερ

Περιγραφή

Η πιπερόριζα είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό το οποίο έχει κονδυλώδες ρίζωμα με χαρακτηριστική καφέ φλούδα στο εξωτερικό του, ενώ εσωτερικά έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και αναδύει χαρακτηριστικό πικάντικο και λεμονοειδές άρωμα. Χρησιμοποείται πολύ στην ασιατική και αραβική κουζλινα ως υλικό για μίγματα μπαχαρικών. Ακόμη, δίνει δροσιστική και λεμονάτη γεύση και άρωμα σε ροφήματα και γλυκά.

Χώρα Παραγωγής

Εισαγωγής