ΓΟΔΕΒΕΝΟΥ Χυλοπίτες Μετσόβου

Περιγραφή

Το 1996 ο Βασίλης Κατσώρας ίδρυσε τηυν οικογενειακή επιχείρηση παραγωγής παραδοσιακών ζυμαρικών "Οικογένεια Κατσώρα ". Την παραδοσιακή συνταγή, την παντρέψανε με την σύγχρονη τεχνολογία και βγήκε ενα εξαίρετο αποτέλεσμα γεύσης. Χρησιμοποιούν αγνά υλικά της περιοχής και απασχολούν μόνο Μετσοβίτες.Οι παραδοσιακές χυλοπίτες ζυμώνονται με γάλα και αυγά , και αποξηραίνονται σε αργή ξήρανση 30- 36 ώρες ωστε να μην αλοιώνονται τα χαρακτηριστικα της γεύσης των υλικών.