ΒΟΓΙΑΤΖΙΔΑΚΗΣ Γαλομυζήθρα Κρήτης

Περιγραφή

63 χρόνια τυροκομείο είναι αυτό του Νίκου Βογιατζιδάκη που παράγει την παραδοσιακή γαλομυζήθρα. Η γαλομυζήθρα είναι μαλακό τυρί ωρίμανσης, αλοιφώδους υφής, με υπόξινη, ευχάριστη, δροσερή γεύση και άρωμα, παράγεται από αίγειο γάλα. Αποτελεί βασικό συστατικό του ντάκου και της φημισμένης σφακιανόπιτας.