Σφέλα ΠΟΠ Μεσσηνίας
Κιλό- Κωδ. προϊόντος 731209
Περιγραφή
Η Σφέλα είναι παραδοσιακό τυρί που παρασκευάζεται στους νομούς Μεσσηνίας και Λακωνίας. Το όνομα της οφείλεται στον τρόπο τεμαχισμού της τυρομάζας (Σφέλα = λωρίδα). Η Σφέλα παρασκευάζεται αποκλειστικά από 100% ελληνικό, παστεριωμένο, αιγοπρόβειο γάλα, είναι ημίσκληρο τυρί άλμης με γεύση ελαφρώς αλμυρή και πικάντικη. Ωριμάζει τουλάχιστον για τρείς μήνες.