Τιραμισού με γιαούρτι και τυρί κρέμα

Υλικά:

• 300γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 200γρ. τυρί κρέμα
• 40γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια
• 2-3 κ.σ. λικέρ (Kahlua ή Amaretto ή Baileys -προαιρετικά)
• 1 πακέτο σαβαγιάρ
• 1 φλιτζάνι καφέ εσπρέσο
• κακάο για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τη βανίλια και το λικέρ  και χτυπάμε λίγο ακόμη μέχρι να έχουμε μια βελούδινη κρέμα.
3. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τον καφέ και βουτάμε για πολύ λίγο τα σαβαγιάρ· δεν πρέπει να μουλιάσουν πολύ γιατί θα διαλυθούν.
4. Σε ποτήρια ή μπολάκια βάζουμε μια στρώση σαβαγιάρ και απλώνουμε από πάνω την κρέμα. Συνεχίζουμε με δεύτερη στρώση σαβαγιάρ και τελειώνουμε με κρέμα.
5. Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει και πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με κακάο.         

Καλή επιτυχία!