Συνταγές | SUPERMARKET Κρητικός
PinΒρες το κατάστημά σου

Συνταγές

Αρχική/Συνταγές
Card  cap
Σταφιδόπιτα με πορτοκάλι

04 Ιούνιος, 2020

Με το που ήρθαν στα 1669 οι Οθωμανοί στην Κρήτη κι άρχισε η κατοχή του νησιού μας, σχεδόν αμέσως άρχισεν ο σφετερισμός των περιουσιώ των ντόπιων. Με το γνωστό τερτίπι και τη βία ...''αυτό θέλω, αυτό θα μου δώσεις και θα μου χαρίσεις κι αυτό, αλλιώς...'' οι περιουσίες άλλαζαν χέρια, όπως είχε γίνει πρωτύτερα σ` ολόκληρο τον Ελληνικό χώρο. Δεν ήθελαν οι κατακτητές εκτός των άλλων, ν` αποκτήσουν οι γκιαούρηδες περιουσία και τους ''κάμει ο νους τους σούφερα'', πάει να πει να σκεφτούν λευτεριά και τέτοια και χάσει ο αφέντης την ησυχία του.

Μάθε περισσότερα >
Card  cap
Μουστοκούλουρα μαλακά με σταφίδες

04 Ιούνιος, 2020

Ο τρύγος κατέχει σημαντική θέση στην αγροτική ζωή της Κρητικής υπαίθρου. Είναι η γιορτή των αμπελουργών, είναι η ανταμοιβή μιας πολύ σκληρής δουλειάς που ξεκινά από τις αρχές του Φλεβάρη. Όλη η οικογένεια με τον παππού και τα εγγόνια, ακόμα και φίλοι επιστρατεύονται για το τρύγημα των σταφυλιών. Μέρες πριν πλένονται οι κόφες, το πατητήρι, τα βαρέλια για τα σταφύλια και το μούστο καθώς η αποθήκη για να είναι καθαρά να δεχθούνε την καινούργια σοδειά.

Μάθε περισσότερα >
Card  cap
Φέτα με φυστίκι Αιγίνης

04 Ιούνιος, 2020

Ο μεγάλος Νίκος Καζαντζάκης, είναι γνωστό σ` όλους ότι μαγεύτηκε από το μοναδικό φως της Αίγινας, γιατί του έδινε ξεχωριστή έμπνευση. Αγάπησε τους ανθρώπους και εντυπωσιάστηκε από τα μοναδικά δέντρα , τις φιστικιές. Έζησε για αρκετά χρόνια εδώ, σ` ένα νεοκλασικό κτίριο του 1936, που βρίσκεται στην περιοχή ''Πλακάκια'' κοντά στο λιμάνι του πανέμορφου νησιού «το κουκούλι» όπως το χαρακτήριζε. Εδώ εμπνεύστηκε σημαντικά έργα του. Η ''Οδύσσεια'' είναι ένα απ` αυτά.

Μάθε περισσότερα >