Ένα παραδοσιακό νηστίσιμο γλυκό, εύκολο στην παρασκευή του με πλούσιο άρωμα και γεύση. Μια γεύση και ένα άρωμα τριανταφυλλένιο, που έρχεται από μέσα του, με το που το βάλεις στο στόμα σου και αρχίζει να κυριεύει τον ουρανίσκο σου. Δεν θες να αφήσεις την μπουκιά να γλιστρήσει. Θες να την κρατήσεις όσο γίνεται περισσότερο.
Μάθε περισσότερα >Μια διαφορετική ιδέα που μας δίνει την αφορμή να αυτοσχεδιάσουμε. Μια συνταγή που μας ήρθε από Μικρασιάτισσες νοικοκυρές. Γνήσιο χειμωνιάτικο φαγητό κοκκινιστό με γλυκά κρεμμύδια που συγκαταλέγεται στα αγαπημένα του Έλληνα.
Μάθε περισσότερα >Γιουβέτσι ή γκιουβέτσι, φαγητό της Πολίτικης κουζίνας, συνήθως παρασκευάζεται από κρέας αρνί, βοδινό, κατσικίσιο, από κοτόπουλο ή θαλασσινά όπως γαρίδες μαζί με μικρά ζυμαρικά όπως κριθαράκι ή χυλοπίτες. Ένα μεγάλο μέρος της Ελληνικής κουζίνας, ίσως το σημαντικότερο, έχει επηρεαστεί από την κουζίνα των Μικρασιατών που έφεραν μαζί τους αυτή την άυλη πολιτιστική κληρονομιά.
Μάθε περισσότερα >