Κίτρινο Αλεύρι

Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά του Κίτρινου Άλευρου:

1.Το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του οφείλεται στα καροτενοειδή που περιέχει, τα οποία θωρακίζουν τον οργανισμό έναντι σοβαρών ασθενειών.

2. Η προσθήκη μίας πρέζας σε όλα τα προϊόντα ζύμης τα κάνει πιο αρωματικά.

3. Στην αρτοποίηση προσφέρει μοναδικό άρωμα στο ψωμί, απαλή υφή στην ψίχα, τραγανή και γευστική κόρα.

4. Προτεινόμενα ποσοστά προσμείξεων: 30 κίτρινο - 70 λευκό, 50-50, 70 κίτρινο–30 λευκό, σκέτο κίτρινο.

5. Στην πίτσα δημιουργεί έντονη κυψέλωση μέσα στη ζύμη και τραγανή άκρη.

6. Τα βουτήματα με προσθήκη 20% γίνονται πιο εύθρυπτα – τέλεια για… βουτιές

7. Χρησιμοποιώντας το στο πανάρισμα παίρνουμε πιο τραγανιστά και χρυσαφένια τηγανητά.

8. Τα ζυμαρικά γίνονται πιο ανθεκτικά και νόστιμα.

9. Πασπαλίζοντας ελαφρά πάνω στα μπισκότα, στο ψωμί και στα φουρνιστά ζυμαρικά πριν το ψήσιμο, δημιουργείται μια τραγανιστή και γευστική επικάλυψη.

10. Βασικό συστατικό σε παραδοσιακές πίτες. Ωστόσο μπορεί να αντικαταστήσει κατά 20%-30% το λευκό αλεύρι σε όλες τις πίτες, εμπλουτίζοντας το προϊόν με άρωμα και τραγανή υφή.

Στους Μύλους Κομοτηνής, ως τρίτη γενιά αλευροπαραγωγών πλέον, συνεχίζουμε με σεβασμό και αξιοπιστία να προσφέρουμε εξαιρετικής ποιότηταςελληνικά άλευρα, συνεισφέροντας στην πλούσιαπολιτιστική κληρονομιά του άρτου στον τόπο μας. Οι ρίζες μας στην παράδοση και η συνεχής παρακολούθηση των εξελίξεων στην παγκόσμια αγορά, μας γεμίζουν ενθουσιασμό και γνώσεις, για να συνεχίσουμε να παράγουμε υψηλού επιπέδου προϊόντα. Επιλέγουμε προσεκτικά τους παραγωγούς μας, στηρίζουμε την εγχώρια οικονομία μέσα από προγράμματα κοινού οφέλους και προσβλέπουμε σε ένα καλύτερο αύριο, κρατώντας χαμηλά το οικολογικό αποτύπωμα των δραστηριοτήτων μας.

Μπορείτε να βρείτε το Κίτρινο Αλεύρι στα Super Market Κρητικός στο ράφι με την ειδική σήμανση «Θησαυροί της Ελλάδος», κάθε μέρα στη γειτονιά σας και online.