Συνταγές | SUPERMARKET Κρητικός
PinΒρες το κατάστημά σου

Συνταγές

Αρχική/Συνταγές
Card  cap
Μηλόπιτα με ελαιόλαδο

01 Οκτώβριος, 2020

Στις επαναστάσεις οι Τούρκοι έφευγαν από τα χωριά και κλείνονταν στο Μεγάλο Κάστρο, για να εξασφαλίσουν τα γυναικόπαιδα και μετά ξανάβγαιναν έξω από τα τείχη του Ηρακλείου και πολεμούσαν με τους νιζάμηδες. Με τη φεύγα των Τούρκων, οι χριστιανοί χαλούσαν τα κονάκια και τα σεράγια τους ή τα έκαιγαν, έπαιρναν τη κουμπασαρία τους, έκαιγαν κι έκοβαν τις ελιές και τα άλλα δέντρα και κατέστρεφαν τα αμπέλια.

Μάθε περισσότερα >
Card  cap
Σαλάτα με πορτοκάλι

01 Οκτώβριος, 2020

''..Μονάχα μια φορά θυμούμαι τη μητέρα μου να λάμπει παράξενα το μάτι της, να γελάει και να χαίρεται σαν όταν θα `ταν ανύπαντρη ή αρραβωνιασμένη. Πρωτομαγιά κι είχαμε πάει στο Φόδελε*, γεμάτο νερά και περβόλια πορτοκαλιές να κάμει ο πατέρας μου μια βάφτιση. Οπόταν άξαφνα σφοδρή νεροποντή ξέσπασε, γίνηκε ο ουρανός νερό κι άδειασε πάνω στη γης κι αυτή κακάριζε, άνοιγε και δέχουνταν τ` αρσενικά νερά βαθιά στον κόρφο της. Είχαν μαζευτεί οι προύχοντες με τις γυναίκες τους και τις κόρες τους στο μεγάλο οντά του κουμπάρου, η βροχή και οι αστραπές έμπαιναν από τις χαραμάδες της πόρτας, ο αέρας μύριζε πορτοκάλι και χώμα.''

Μάθε περισσότερα >
Card  cap
Σπανακοτυρόπιτα Κοζανίτικη

01 Οκτώβριος, 2020

Τον Γιάννη! Θα έρθεις να βρεις τον Γιάννη, μου υπέδειξε η Έλενα στο τηλέφωνο, στην ερώτηση μου, ποιός θα μου πει το μυστικό της καλής Κοζανίτικης πίτας. Ο Γιάννης, ο Γιάννης ο Σιδέρης μου ξαναείπε. Δώς μου το κινητό του σε παρακαλώ, της απάντησα. Μα δεν έχει κινητό!

Μάθε περισσότερα >